酟giấm — chất nước chua chế từ rượu lên men, dùng làm đồ gia vị; canh nấu với chất chua chua như khế, mẻ

Chữ 酟 (giấm, “chất nước chua chế từ rượu lên men, dùng làm đồ gia vị; canh nấu với chất chua chua như khế, mẻ”) là chữ hình thanh: bộ DẬU 酉 (chi Dậu; rượu) biểu nghĩa, chữ 占 (âm Hán Việt “chiêm”) biểu âm.